Le 20 juin, les élèves de STAV 1/3 ont visité l’entreprise Paccard à Manigod, affineur de fromages fermiers de Savoie. Merci à Eric Favre pour avoir fait partager sa passion des fromages et à l’entreprise Paccard pour l’accueil et la dégustation. Les jeunes ont pu découvrir les secrets d’un bon affinage et apprécier la qualité des produits qui en résulte.
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